Tyskerne skåler uden promille

"Systemet gælder vores 18 forskellige øl fra fad," fortæller aftenens tjener Nassos Anastasilakis, der er født i Grækenland, men har tilbragt over 20 år i den tyske hovedstad.

"De alkoholfri hvedeøl og pilsnere sælger vi derimod kun på flaske – så de er ikke børsnoterede."

Det betyder dog ikke, at de ikke bliver købt. Ved bordet ved siden af drikker en ældre herre en alkoholfri hvedeøl, fordi han "skal kunne køre lige hjem", som han formulerer det.

Det er ingen enlig svale, fortæller Nassos Anastasilakis:

"Vi sælger typisk 10-20 flasker alkoholfri øl på en aften, nogle dage endda op til 40-50 stykker. Hvis folk kommer i større grupper, sker det typisk, at der er en i selskabet, der bestiller en alkoholfri øl, og så siger de andre ?Gud ja, det vil jeg da også?. Og så nyder halvdelen af selskabet øl ligesom de andre, men de går fra bordet uden procenter i blodet."

I Tyskland anbefaler mange jordemødre, at gravide og ammende drikker den mineral- og vitaminholdige hvedeøl som kosttilskud – selvsagt i den alkoholfri udgave.

"Det har jeg også hørt, men det er altså en typisk fordom, at det alkoholfri kun er for gravide," indvender Nassos Anastasilakis.

"Generelt er det faktisk både mænd og kvinder, der køber alkoholfri øl – fordi de godt kan lide det. Og typisk også fordi de skal arbejde eller køre bil bagefter."

I reklamehenseende sælges den alkoholfri øl da også nærmere som en læskedrik end som almindelig øl, fortæller Peter Hahn fra Deutscher Brauer-Bund. Generelt sigter reklamer for alkoholfri øl på at skabe en kobling med sportens verden – som tørstslukker og sund genopbygning af kroppen efter sport. Det ses ikke mindst ved bryggeriet Erdinger, der med "Team Erdinger Alkoholfrei" både står bag en lang række sportsarrangementer for amatører og samtidig sponserer over 20 professionelle sportsfolk inden for triatlon.

Erdinger har her ramt en god kilde, mener Peter Hahn:

"Det er især den alkoholfri hvedeøl, hvis salg er stigende. Men overordnet tror jeg, at den alkoholfri øls relative succes og gode ry hænger sammen med den generelt høje ølstandard i Tyskland. Øl er en del af den tyske kultur, og her bliver jo skabt glimrende øl efter strenge kriterier," siger han.

I lyset af populariteten hos den store tyske underbo virker det besynderligt, at alkoholfrit øl ikke har større gennemslagskraft i Danmark. Hverken i form af spændende tilbud på supermarkedernes hylder eller efterspørgsel. Bryggerierne har ellers forsøgt sig, forklarer Kirsten Ægidius, der er marketingschef i Carlsberg Danmark og har ansvaret for produkterne fra blandt andre Carlsberg, Tuborg og Wiibroe.

"Vi har prøvet at få danskerne til at drikke alkoholfri øl og især Tuborg Super Light. Men ølkulturen er nok sådan, at danskerne gerne vil have en øl med alkohol og almindelig pilsnerstyrke," siger Kirsten Ægidius og forklarer, at der satses mere på alkoholfrit fremover:

"Vi har nok ikke gjort nok i den danske ølbranche for at markedsføre alkoholfrit øl. Groft sagt bliver folk stemplet som gamle drankere, hvis de står med alkoholfri øl. Vi skal gøre mere for at markedsføre de positive aspekter. At det er et produkt helt uden tilsætningsstoffer. Og især at det smager godt."

Tilbage i ølbørsen i Berlin vækker dette synspunkt i hvert fald genklang.

"Tysk øl er i verdensklasse, men det er i mine øjne forkert at tale om ?rigtig øl? og ?alkoholfri øl?," siger Nassos Anastasilakis.

I hans øjne er den alkoholfri nemlig lige så rigtig som den med procenter:

"Man kan godt have lyst til en øl uden at have lyst til alkohol. Det smager jo dejligt alligevel."

beck@kristeligt-dagblad.dk