Børn spiser tre kilo pålægschokolade om året

Når madpakken findes frem på landets skoler og i børnehaverne, kan de fleste børn sætte tænderne i en chokolademad. Rugbrødsmadder med pålægschokolade er blevet en kompensation for et generelt dalende sukkerforbrug, mener forskere.

To stykker pålægschokolade hver eneste dag alle årets 365 dage. Det er, hvad børn i alderen 4-14 år i gennemsnit spiser. På et år bliver det til tre kilo pålægschokolade, hvilket er en stigning i forhold til tidligere. Det viser en kostundersøgelse fra Fødevareinstituttet på Danmarks Tekniske Universitet.

De sidste 20 år har pålægschokoladen haft en fast plads på de danske morgenborde og i børnenes omdiskuterede madpakke. Ifølge forskere er madpakken netop det sted, hvor forældre kan forkæle deres børn, uden at der er tale om at uddele slik eller kager.

"Vi kalder det pålægschokolade, og pålæg forbindes traditionelt med noget sundt og nærende. På den måde bliver pålægschokoladen et skjult sukkerforbrug, som samtidig også bliver forældrenes måde at drage en ekstra form for omsorg på. Det virker derfor ikke så slemt, selvom det i virkeligheden måske ikke er specielt sundt," siger Sisse Fagt, kostvaneforsker fra DTU Fødevareinstituttet til Foodculture.dk.

Selvom forbruget af pålægschokolade er steget markant, er det generelle sukkerforbrug faldet, viser kostundersøgelsen.

"Det er stadig for højt, men det øgede chokoladeforbrug har erstattet et faldende forbrug af sukker fra andre varegrupper, for eksempel sukkersødet sodavand, og derfor behøver vi ikke være alt for bekymrede over udviklingen," siger Sisse Fagt.

skovhoej@k.dk