Prøv Kristeligt Dagblad gratis i 4 uger


- Allan Sørensen, mellemøst-korrespondent 
Allan Sørensen
Send artiklen Bag en omgang fastelavns-boller til din ven.
Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Bag en omgang fastelavns-boller

Fastelavnsbollerne kan pyntes med både flormelis, glasur eller flødeskum. Foto: Scanpix.

Kommenter Hold mig opdateret

Få opskriften på de lækre boller her

Snart er det fastelavnssøndag, og hvad er så mere nærliggende end at bage en omgang lækre fastelavnsboller? Her er en opskrift til de bagelystne.

Ingredienser:

100 gram smeltet smør eller margarine

450 gram hvedemel

50 gram sukker

1 tsk salt

2,5 dl piskefløde

25 gram gær

Fyld:

100 gram marcipan

æggehvider til pensling

flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

Margarinen smeltes, og fløden hældes i den, så den bliver lun. Gæren opløses i lidt af den lune fløde. Al væsken blandes med salt, sukker og mel. Dejen æltes sammen og hæver tildækket i cirka 45 minutter.

Rul dejen ud med let hånd på et melet bord i cirka en centimeters tykkelse. Skær den i firkanter på 10 gange 10 centimeter. Læg lidt marcipan på hvert dejstykke. Luk firkanterne sammen og form dem til boller. Stil dem på sammenføjningen, pensl dem med sammenpisket æggehvide og lad dem efterhæve på pladen. Bollerne bages cirka 12 minutter ved 210 grader. De afkølede boller pyntes med flormelis eller kageglasur.

FACEBOOK: Bliv ven med Kristeligt Dagblad

Hold mig opdateret

flexblock

Få nyhederne i din indbakke

flexblock
splitblock
flexblock
flexblock
splitblock
Mener du, at uligheden vokser i det danske sundhedssystem?
 
flexblock
flexblock
splitblock
flexblock


flexblock

Nyhedsbrev

flexblock
flexblock