Farven grøn bliver allerede nu forbundet med den irske nationaldag, Sankt Patricks dag. I år kan irernes helligdag dog blive grøn i mere end én forstand. Den amerikanske klimahjemmeside planetgreen.com har nemlig lavet en hel guide til en bæredygtig fejring af højtiden, hvilket i særdelshed indebærer økologiske og CO2-venlige øl. Ganske vist er dagen tilegnet den irske helgen Sankt Patrick, der indførte kristendommen i Irland i det 5. århundrede, men traditionen byder, at irere overalt i verden mødes på pubber og fester med musik og altså øl.
Vil man sende en kærlig tanke til klimaet, foreslår folkene bag planetgreen.com derfor, at man drikker økologiske øl og dermed støtter de økologiske landbrug. Derudover er det bedre at drikke øl fra fad end fra flaske eller dåse. Det siger sig selv, at den megen emballage kan være en ekstra miljøbelastning. En amerikansk undersøgelse viser, at fadøl belaster miljøet 68 procent mindre end falske- og dåseøl, lyder en af konklusionerne i den grønne guide. Desuden kan det være en god idé at holde øje med selve bryggerierne. Flere bryggerier i USA kører nu på solenergi, og bryggeriet Anderson i Chico, Californien, skulle være det første 100 procent bæredygtige bryggeri.
Så er der vist ikke andet for end at sige skål med god samvittighed.