Afslut valgugen med en rød kage med lilla ingredienser

Ugens lørdagsmad er en kage med rødbede og flødeostcreme. Resultatet er en lyserød kage, som passende kan nydes i efterdønningerne fra folketingsvalget

Navnet "Red Velvet" (rød fløjl) kommer ikke af ligheden med røde fløjskjoler, men derimod af kagens røde udseende og fløjsbløde tekstur.
Navnet "Red Velvet" (rød fløjl) kommer ikke af ligheden med røde fløjskjoler, men derimod af kagens røde udseende og fløjsbløde tekstur. . Foto: Lærke Schmidt Fallesen.

Det var en højspændt affære, da stemmerne blev talt op ved folketingsvalget tirsdag. Først var der vild jubel i de blå og lilla lejre, hvor især Liberal Alliance og Moderaterne stod til stor fremgang. Men i de sene timer skiftede festlighederne pludselig farve, da rød blok løb med det endelige flertal. 

En lignende proces kan man opleve i bagningen af kagen, som udgør denne uges madklumme: det færdige resultat bliver rødt, men ikke uden forudgående lilla indblanding.