Jeg er cidermager. En glad amatør. Når jeg kan finde ud af det, kan alle andre også. Det er nemt at fremstille en velsmagende æblecider på cirka fire-seks procent alkohol. Og en ting er sikkert. Alle havens æbler bliver brugt op.
Læs her, hvordan du laver du din egen friskpressede æblemost
Investeringerne i udstyr til fremstilling af cider kan gøres for under 1000 kroner, og så er redskaberne velegnet til også at lave æblesaft, æblesirup og mange andre gode æbleprodukter.
Alle redskaber til æblecideren fås over internettet. I min kælder bobler i øjeblikket 60 liter æblesaft. I december, når æbletræerne i haven har mistet bladene og står nøgne i den kolde vind, kan jeg fortsat beruse mig i dem.