Kristeligt Dagblads journalist har fundet sin fars gamle opskrift - og minderne - frem

Hvor meget chokoladekage skal man bage til 100 mennesker? Min far ved det. Han bagte dagens kage, og den blev serveret til eftermiddagskaffe ved mit bryllup. Jeg fik aldrig sagt ham tak

Rigeligt med orangeskal og appelsinsaft får den enkle kage til at løfte sig. – Foto: Else Marie Nygaard.
Rigeligt med orangeskal og appelsinsaft får den enkle kage til at løfte sig. – Foto: Else Marie Nygaard.

Den største fest jeg holdt, kan jeg ikke rigtig selv tage æren for. I næste uge er det 30 år siden. Sammen med min tilkomne sendte jeg en meget lang gæsteliste til mine forældre. Jeg tror nok, at min mor var lidt bekymret over, hvor mange der mon kunne blive plads til i det forsamlingshus, hvor vi skulle holde bryllupsfesten, men gæstfriheden var stor, og det samme var deres arbejde. Vi endte med at være godt 100 gæster i Ulsted Samlingshus, og inden var der kaffe for de mange gæster i Tabor, som var navnet på min fødebys missionshus.

Artiklen fortsætter under annoncen