Prøv avisen
Lørdagsmad

Tang: Havets bacon og smagen af trøffel

Tang, der er ved at blive høstet korrekt. – Foto: Tina Brok Hansen.

Den er sund, bæredygtig og frit tilgængelig for danskerne. Tang kan anvendes på mange smagfulde måder. Alligevel er algen endnu ikke blevet en integreret del af den danske madkultur