Julemad er også oksehalesuppe med madeira og pocherede æg

Oksen hører i høj grad også hjemme i julen. Måske stod der endda en i grotten i Betlehem

Hvorfor skulle oksehalesuppe ikke være en adventsret? Lukasevangeliet fortæller beretningen om, hvordan Jesus blev født i Betlehem. I den kristne kunst er oksen symbol for evangelisten Lukas.
Hvorfor skulle oksehalesuppe ikke være en adventsret? Lukasevangeliet fortæller beretningen om, hvordan Jesus blev født i Betlehem. I den kristne kunst er oksen symbol for evangelisten Lukas. Foto: Poul Joachim Stender.

Hvorfor skulle oksehalesuppe ikke være en adventsret? Lukasevangeliet fortæller beretningen om, hvordan Jesus blev født i Betlehem. I den kristne kunst er oksen symbol for evangelisten Lukas.

Oksen hører i høj grad hjemme i julen. Måske har der stået en okse i grotten i Betlehem, hvor Jomfru Maria fødte Jesus, og med sin hale viftet fluerne væk fra det lille barns hoved. Eller også har oksen kysset barnets fod, som der står i julesalmen ”Barn Jesus i en krybbe lå”.