Krisen kradser og selvforsyningstankerne melder sig. Men hvordan dyrker man bølgefritter?

Fremtiden tegner dyster og det er tid til igen at se på, om selvforsyningstanken kan noget. Men måske behøver man ikke være så radikal

Haute cuisine a la børnefamilie. Desværre kan man ikke dyrke bølgefritter.
Haute cuisine a la børnefamilie. Desværre kan man ikke dyrke bølgefritter. Foto: Lise Kabell Søgaard.

Det ser sort ud, må man sige. Krigen raser, recessionen lurer, priserne stiger, temperaturerne med.

Dyb indånding. I det mindste er smittetallene stabile.