Prøv avisen
Lørdagsmad

Lad januar gå i banankage

Sådan ser den færdige kage ud. Foto: Ditte Ingemann

Overmodne bananer og mørk chokolade gør denne ”grønne” kage til en langstrakt nydelse

Den sidste af julens vaniljekranse er spist, og det samme gælder brunkagerne, så der må skaffes nye forsyninger af sødt til eftermiddage, som stadig er mørke. I denne uge, hvor der hver eftermiddag er vendt børn hjem med kolde hænder og mere eller mindre regnvådt tøj, har en intens chokoladebanankage ledsaget teen.

Jeg er gået ind i 2018 med et forsæt om hver dag i året at nyde chokolade. Jeg havde samme forsæt året før, og modsat andre fortsæt kan jeg holde det. Og gør det med glæde.