Prøv avisen

Lørdagsmad: Pift sommeren op med radiser

Det var først i romertiden, at radiserne begyndte at sprede sig som en afgrøde rundt om i Europa. Siden har den bitre rod fundet vej til danskernes køkkenhaver og retter, ikke mindst farverige sommersalater, der kan laves på forskellige måder, her direkte fra haven sammen med hestebønner og feta. Foto: Bjarne Nørum

Sprøde og pebersmagende radiser er indbegrebet af sommer. De er lette at dyrke selv og kan bruges i mange sammenhænge