Prøv avisen
Lørdagsmad

Pub-maden skulle gøre berusede arbejdere ædru

I dag finder man fortsat pies med kød i butterdej på de fleste britiske pubber. – Foto: Bjarne Nørum

En særlig del af den britiske madkunst kommer fra pubberne. Historien om pien handler om både alkoholforbud og Første Verdenskrig