Rødkål er tilbehøret, som bruges i stor stil over den kommende måned

Den lune sødlige rødkål har 120 år på bagen. Mange kender den i plasticspande, men hvorfor ikke tilberede den selv?

Rødkålen er julens uundgåelige, og danskere spiser op til fire gange mere rødkål i måneden op til jul.
Rødkålen er julens uundgåelige, og danskere spiser op til fire gange mere rødkål i måneden op til jul. Foto: Bjarne Nørum.

Flæskesteg, ribbensteg, and, kalkun, gås, vildt eller medister.

Fra det kolde og lune frokostbord til de varme hovedretter. Næsten uanset hvad menuen står på, så har det danske køkken rødkål som en naturlig og farverig ledsager.