Prøv avisen
Interview

Honningbiens værdier passer underligt nok altid ind i tidsånden

I de senere år er flere begyndt at holde honningbier i storbyerne, eksempelvis på tagterrasser og i gårdrum. – Foto: Jakob Carlsen/fra bogen

I århundreder har vi tillagt honningbier menneskelige værdier som arbejdsmoral, solidaritet og samfundsorden. Også i dag passer det lille insekt også ind i tidsånden, når det kædes sammen med bæredygtighed, nøjsomhed og øget selvforsyning. Historiker Peter Bavnshøj har skrevet en bog om biernes kulturhistorie i Danmark