Prøv avisen

Nye kostråd skal få os til at spise planterigt og klimavenligt — men det er imod vores natur

Ligesom i tidligere kostråd anbefales det, at vi helst skal spise mindre fedt og sødt, mere grønt, spise varieret og ikke spise for meget. Men som noget nyt er der lagt ekstra vægt på, at vi skal spise planterigt og altså undgå kød. Foto: Emil Helms/Ritzau Scanpix

Fødevareminister Rasmus Prehn (S) viderefører en mangeårig dansk tradition for kostpyramider og sundhedsvejledning med de nye officielle kostråd. Men ifølge forsker er der for lidt fokus på, at vi er skabt til at gå efter det søde og smagen af kød