Prøv avisen
Etisk set

Tidligere formand for Jordemoderforeningen: Tak for det daglige brød

Under coronakrisen er Lillian Bondo begyndt at bage brød. Men det smager af hendes mors gærdej fra 1950’erne, og det smager oftest bedst, når det har et par dage på bagen og bliver skåret i tynde skiver og ristet, skriver hun. – Foto: Johner Images/Johner/Ritzau Scanpix.

Lillian Bondo

Dette er en kommentar, og teksten er et udtryk for skribentens egen holdning.

På grund af corona-forholdsregler må vi ikke servere noget, som vi har tilberedt hjemmefra på mit arbejde på fødegangen – men i fødegangens køkken bliver der om aftenen rørt dej og halvvejs på selv en travl nattevagt bagt boller