Prøv avisen

Grillsæsonens begyndelse kan næsten betragtes som en dansk højtid

Det var fra USA, at tendensen med at grille blev importeret til Danmark i 1960’erne. Efter krigen havde man råd til mere kød og til at vise sin velstand frem med havefester, og grillen favnede begge dele. Her er en flok danskere på ”ægte USA-picnic” i Nøddebo i 1960. – Foto: Ukendt/Ritzau Scanpix

Når vejret bliver godt – så skal danskerne grille! Grillen gjorde sit indtog i Danmark i efterkrigstiden og har siden præget vores måltidskultur om sommeren. Men måske er kullene på vej ud, mener madkulturforsker