Prøv avisen

Græskar – ej kun til pynt

Omkring en million græskar sælges årligt som pynt. Og tendensen er voksende, mener fynsk græskaravler. – Foto: Bardur Eklund/Ritzau Scanpix.

Hyggeligt ser det ud med de mange orange halloween-græskar, der lyser op overalt i denne tid. Men græskarret er egentlig en frugt, som vi burde bruge i madlavningen, for alt for mange går til spilde, når vi kun bruger dem til pynt