De mest brugte juletræer kan deles op i to kategorier: gran og ædelgran.
Granslægten har hængende kogler og spidse, stikkende nåle, som er slemme til at drysse af træet. I granslægten er rødgranen den mest populære, og den siges også at være det mest traditionelle juletræ. Rødgranen er blevet brugt alle de 150 år, man har haft juletræer i Danmark, og H.C. Andersens juletræ i eventyret "Grantræet" siges at være en rødgran.
Men det traditionelle juletræ må i dag se sig slået af de mere praktiske i ædelgranslægten, og nordmannsgranen i denne familie er det suverænt mest solgte i Danmark. Det har nemlig brede, bløde nåle, som bliver siddende utrolig længe – træet kan stå i op til 10 uger uden at drysse.
Juletræet, som stammer fra Tyskland, har dog ikke altid været populært.
Grundtvig var stor modstander af den spirende tradition og skrev i 1817, at det var "udtryk for en udvandet kristendom". Han overgav sig dog seks år efter, hvor han mente, at træet var sendt fra Gud og dermed acceptabelt.