* For nogle kan det virke uoverskueligt, at man først skal gå på jagt efter råvarerne i naturen - og herefter finde ud af, hvad de reelt kan bruges til.
* Når du kommer hjem med noget spiseligt, kan det være en hjælp at finde ud af, hvilken plantefamilie de tilhører.
* På den måde kan du "oversætte" råvarerne til noget, du kender fra hverdagen.
* Strandkål hører som navnet antyder til i kålfamilien. Derfor kan den bruges på mange af de samme måder som kål. Der er også mange vilde løg i naturen, som kan anvendes på samme måde som rødløg eller hvidløg.
* Spis altid kun urter og planter, du er sikker på, hvad er.
Kilder: sankeeksperter Thomas Laursen og Mikkel-Lau Mikkelsen.
/ritzau fokus/