Prøv avisen
Klima

Britisk universitet fjerner oksekød for klimaets skyld

”Når vi erklærer, at der er en klimakrise, må det ikke bare være tomme ord. Jeg er overbevist om, at vi er ved et afgørende skel i den globale historie, og Goldsmiths står nu skulder ved skulder med andre organisationer, som er villige til at handle for at reducere brugen af CO2,” siger professor Frances Corner, der er rektor for Goldsmiths College i en pressemeddelelse. Arkivfoto er økologiske køer, der kommer på græs. Foto: Jens Nørgaard Larsen / Ritzau Scanpix

Oksekød er blevet det store offer i klimakampen. To britiske biskopper lover at skære drastisk i forbruget, mens et universitet i London helt forbyder serveringen